Оптимизация производства соков

оборудование для Осветления плодовых соков

Для получения высококачественных соков и повышения рентабельности производители яблочного сока, ищут методики улучшения и оптимизации технологий переработки фруктов.

 

К вопросу об осветлении соков. Какой сок вы хотели бы получить

  • Осветленный, прозрачный сок?
  • Мутный сок, однако, стабильный?
  • или светлый, мутный, стабильный сок?

ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ОСВЕТЛЕННОГО СОКА

Метод Короткого нагрева


УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОРОТКОГО НАГРЕВА

KZE 1000

Система используется для осаждения белка и стабилизации мутности сока.

Производительность 1000 л/час, нагрев элетрический. Вся конструкция из нержавеющей стали. Температура регулируется электронным способом, автоматически. Продукт транспортируется через установленный соковый насос, который управляется с помощью преобразователя частоты.

 

Система предназначена для дезактивации ферментов, уничтожения диких дрожжей; система отлично подходит для седиментации (оседание или всплывание частиц дисперсной фазы) для мутных соков: удаления частиц и взвесей.

 

ЕМКОСТИ СО СМЕСИТЕЛЕМ TS-VA/1

5500l, Ø1400mm, H 4050 mm из нержавеющей стали со стабильной крышкой с люком

 


КИЗЕЛЬГУРОВЫЙ ФИЛЬТР для фильтрации вина, сока, кваса или пива; для фармацевтики и химической промышленности.

Фильтрование осуществляется через вспомогательное фильтрующее средство, намываемое на фильтровальные перегородки.

 

ФИЛЬТРУЮЩАЯ ПОВЕРХНОСТЬ 3 М2, РУЧНОЙ СЛИВ.

ПРОИЗВЕДЕН В СООТВЕТСТВИЕ НОРМАМ PED , ТО ЕСТЬ ИМ МОЖНО ФИЛЬТРОВАТЬ ГАЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПРИ МАКС. ДАВЛЕНИИ 6 БАР.

  • ВНУТРЕННИЕ ДЕТАЛИ ФИЛЬТРА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ 304
  • ФИЛЬТРУЮЩИЕ ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ ДИСКИ ГАРАНТИРУЮТ ВЫСОКУЮ СТАБИЛЬНОСТЬ ФИЛЬТРУЮЩЕЙ ПАНЕЛИ ДАЖЕ В СЛУЧАЯХ ОСТАНОВКИ ФИЛЬТРАЦИИ;
  • ЦЕНТРОБЕЖНЫЙ НАСОС ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ 304 С ЗАЩИТНЫМ КОРПУСОМ
  • ИНДИКАТОР ПОТОКА, УСТАНОВЛЕННЫЙ НА ВЫХОДЕ
  • ЕМКОСТЬ ЗАМЕСА КИЗЕЛЬГУРОВОЙ МУКИ;
  • ДОЗАТОРНЫЙ ПОРШНЕВОЙ НАСОС  0,25 КВТ, ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ 100 Л/Ч С РЕГУЛИРОВКОЙ ПОТОКА;
  • ЗАГРУЗКА ПРОДУКТА В ФИЛЬТРУЮЩИЙ БАРАБАН 

ПЛАСТИНЧАТЫЙ ФИЛЬТР 40х40 С КАРТОНОМ

С ПЛАСТИНАМИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ И УПЛОТНЕНИЯМИ

  • ЗАЖИМНЫЕ ПЛАСТИНЫ ИЗ НЕРЖАВСТАЛИ 304
  • ЗАКРЫТИЕ РУЧНОЕ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
  • ТРУБЫ И ДИСКОВЫЕ ЗАТВОРЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ 304, ВКЛЮЧАЯ СТЕКЛЯННЫЕ КОЛБЫ И МАНОМЕТРЫ.
  • ПЕРЕХОДНИКИ DIN 11851.
  • РАБОЧЕЕ ДАВЛЕНИЕ 4 БАР. 

сепараторы

Сепараторы это высокоскоростные центрифуги, которые используются для осветления соков и / или разделение двух жидкостей различной плотности

AC 1000 - 10.000 л/ч

AC 1500 - 20.000 л/ч

AC 2000 - 45.000 л/ч

AC 2500 - 85.000 л/ч