Изготовление конфитюров, джемов

Высокотехнологичные машины KMK для джема и пюре

Высокотехнологичные машины KMK Jam & Puree Kreuzmayr KMK 70 / 150 отличаются невероятной гибкостью, они могут использоваться для решения разнообразных задач, требующих нагрева и смешивания.

 

Используется для варки джема, мармелада, желе, фруктовых пюре, повидла, растворения сахара в продуктах и даже для приготовления чая и кофе, в котлах KMK встроена мешалка для перемешивания продуктов внутри варочного котла.

 

Внешняя оболочка, окружающая котел, заполнена либо водой, либо маслом, которую затем нагревают до желаемой температуры для нагрева продукта внутри. Встроенная мешалка гарантирует, что продукт равномерно нагревается и при необходимости смешивается. Нижний выход позволяет легко опорожнять продукт, как только продукт нагревается и смешивается. Большая горловина с крышкой для наполнения в верхней части котла позволяет легкое и чистое наполнение, также имеется большой пульт управления и цифровые регуляторы температуры для еще большей простоты использования. Очистка котла происходит легко и быстро благодаря большому отверстию для наполнения, которое обеспечивает доступ к нагревательной камере котла.

Мини линия для производства джема, конфитюра Kreuzmayr

В комплект линии входит буфферная емкость 100л с подогревом, для нагрева джема перед розливом и автоматическая розливочная линия KKF1200, которая состоит из блока наполнения банок, закручивания крышек и этикеровщика.

ВАРОЧНЫЙ КОТЕЛ KMK 70

Котел для джема производительностью 70 кг/час

Электрический нагрев 12 кВт; 

2 нагревательных элемента, каждый по 6 KW.

Производительность зависит от рецептуры и времени приготовления продукта.

Котел для джема производительностью 70 кг/час

ВАРОЧНЫЙ КОТЕЛ KMK 150

Котел для джема производительностью 150 кг/час

Электрический нагрев 18 кВт;

3 нагревательных элемента, каждый по 6 KW.

 

Производительность зависит от рецептуры и времени приготовления продукта.

Котел для джема производительностью 150 кг/час

Вакуумный варочный котел

Котел для производства джема производительностью 250 кг/час + ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ НАПОЛНЕНИЯ KKF 600. 

 

 

Производительность зависит от рецептуры и времени приготовления продукта.

Вакуумный варочный котел

С этим покупают:

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ НАПОЛНЕНИЯ KKF 600

АВТОМАТИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ НАПОЛНЕНИЯ KKF 1200

автоматическая линия наполнения джемов, конфитюров, кетчупов

Автоматическая линия для наполнения конфитюров и джемов KKF1200 в банку, с закручивателем крышек "Twist-Off"  и конвейерной линией. Форма стеклянной или полимерной банки и крышки подбирается заказчиком и согласовывается с нами (образцы обязательны). Линия предназначена для розлива джемов, соусов, ... . Наполнение от 40 до 1000 мл с автоматической дозировкой. Часовая производительность до 1200 банок в зависимости от формы банок и заполняемого продукта.

Размеры и технические параметры:

- 2000 x 800 x 2400 мм (l x b x h)

- Электричество: 380V - 3 фазы - 50 Hz

- Воздух: 80 л/мин при давлении 6 bar. Компрессор поставляется отдельно.

Термонагрев для нагревания резинового кольца на внутренней стороне крышке Twist-Off.

Этикеровщик - в стандартном комплекте предлагается этикеровщик для круглых банок (образцы этикетки обязательны). Для крадратных банок потребуется согласование.

Сборочный стол для банок

Удалитель косточки вишни

удалитель косточки вишни и мелкой сливы 75 кг в час

Машина  GM 200 для удаления косточек вишни и желтой сливы различных размеров.

Производительность 70-90 кг в час, в зависимости от размеров фруктов. Изделие изготовлено из пищевого пластика и пищевой нержавеющей стали. Легко чиститься и моется. Электрический привод, двигатель 250 В / 50 Гц 90W / 0 подключены к VDE, силовой кабель длиной 1,5 м с вилкой безопасности.

Вес машины около 28кг нетто. Размеры 600 х 665 х 420 см

удалитель косточки сливы

удалитель косточки сливы, абрикоса 70 кг в час

Машина GM 100 для удаления косточки слив, деления на части в непрерывном режиме. Прочная конструкция, устойчивая, легко чистить. Все детали, которые вступают в контакт с фруктами изготовлены из нержавеющей  стали. Производительность до 70 кг / ч. Электрический привод, двигатель 250 В / 50 Гц 60 W / 0 подключены к VDE, силовой кабель длиной 1,5 м с вилкой безопасности.

Вес машины около 28кг, размеры ок 540B x480L x430H