производить натуральные Фруктовые и овощные соки и джемы по Инновационной технологии

Проект Натуральный сок - организация производства

Оборудование для производства соков из овощей и фруктов Kreuzmayr

 

 

Фруктовые потребности / выход сока: 100 кг плодов яблок = 72-82 литров сока

 

Мы применяем минимальное количество промышленных процессов, что позволяет полностью сохранить в соке прямого отжима - все полезные свойства фруктов, ягод и овощей. Предлагаем Вам инвестировать средства в рентабельное производство *

современная линия

Компания предоставляет передовые, инновационные технологии, индивидуальные и доступные решения в области переработки фруктов и овощей. С помощью оборудования вы сможите эффективно производить качественные фруктовые и овощ ные соки прямого отжима, джемы или конфитюры, изготовите сушеные фрукты или овощи, фруктовые или овощные чипсы.

Ваш бизнес начинает работать сразу же после окончания монтажа линии!

Это стабильная и сильная позиция на внутреннем и внешнем рынке. Экономически выгодный и надежный бизнес.

Лучшее оборудование и упаковка

Мы предлагаем несколько вариантов выбора оборудования.

Одними из возможных является вариант мини-завода или стацианарной линии для производства
• натуральных соков, сусла, пюре прямого отжима из фруктов и овощей;
• дополнительно конфитюров и джемов;

• дополнительно натуральных уксусов;
•  сушеных продуктов 

Более сложными вариантами могут быть линии содержащие в себе несколько производственных функций, например, производство соков и одновременно производство джемов

Коммерческое предложение

Если Вы заинтересовались нашим оборудованием или мини-заводом для производства яблочного или других фруктовых, или овощных соков и хотели бы получить бесплатную подробную консультацию, ценовое предложение, возможную схему расположения линии - отправьте нам сообщение, мы обязательно вам ответим!

Здесь вы найдете всю контактную информацию и контактный формуляр, чтобы связаться с нами. Мы готовы вам помочь!

 

 


Технологический процесс базовый (Получение натурального сока)


Фруктовые и овощные соки прямого отжима - это соки, которые производят из свежих фруктов или овощей путем их обработки с помощью механических прессов. 

Основные технологические процессы производства состоят в подготовке и тщательной инспекция сырья, мойке и дроблении, получении сока, пастеризации, розлива в "Bag in Box", в Бутылку или "Дойпак". В качестве дополнительных процессов рекомендуется - нагрев измельченной массы для более высокого выхода сока (например, выход яблочного сока увеличивается на 10-15%),  этот процесс особенно рекомендуется для получения сока из твердых овощей, например моркови, тыквы; фильтрация; смешивание.

Получение сока, является началом последующих технологических процессов, например, выработки сидра или яблочного, фруктового натурального уксуса.

технологический процесс (получение фруктового вина)

Получают сидр (Cidre) из соков части сладких и части горьких яблок. Если фрукты имеют высокое содержание в соке сахаров, ароматических, экстрактивных и дубильных веществ, они подойдут для получения качественного напитка. Яблочный сок сбраживается, для этого используются культуры винных дрожжей. Брожение происходит в течение 10 дней и оптимальной температуре не выше 250 град.

технологический процесс (получение Натурального уксуса)

Технологический процесс (ускус) - является развитием предыдущего процесса. Соки проходят двойную ферментацию, двойное брожение с помощью уксусных бактерий.  В зависимости от типа фруктов, процесс занимает от 2 дней до 2 недель, что обеспечивает экономное использование оборудования. В зависимости от размера установки, можно получать качественный уксус от 10 литров. Максимальный выход аромата с высокой эффективностью и низкими потерями спирта. Это хорошая возможность для небольших предприятий произвести качественный продукт и расширить ассортимент продукции.